B12 vitamini eksikliğinde sinir, dil ağrısı, depresyon, hafıza kaybı gibi şikayetler ortaya çıkabilir. Bu tür şikayetlere maruz kalan ve yapılan araştırmalara göre B12 vitamini eksikliği yaşayan kişiler bazı besinlerden yardım alabilir.
B12 Vitamini Faydaları
B12 Vitamini Eksikliği İçin Risk Altında Olanlar;
B12 Vitamini Hangi Besinlerde Var?
Ciğer: Özellikle kuzu ciğeri B12 vitamini bakımından en zengin gıdalardan biridir. 100 gram kadar kuzu eti tüketerek günlük önerilen B12 vitamini ihtiyacının 13 kat fazlası karşılanabilmektedir.
Kabuklu Deniz Canlıları: Midye ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri B12 vitamini yönünden zengin içeriğe sahiptir. Kabuklu deniz ürünleri kolesterol bakımından zengin içeriğe sahip olduğu için kolesterol hastaları dikkatli tüketmelidir.
Sığır Eti: Sığır eti B12 vitamini yönünden zengin içeriğe sahip olduğu gibi demir, çinko ve protein bakımından da iyi bir kaynaktır. Sığır etinde yer alan B12 vitamini miktarı etin hayvanın hangi bölgesinden olduğuna bağlı olarak farklılık gösterebilir.
100 gram sığır eti günlük B12 vitamininin yaklaşık %60'ını karşılar.
Kuzu Eti: Kuzu eti yine B12 vitamini yönünden zengin bir gıdadır. 100 gram kuzu eti günlük B12 vitamini ihtiyacının neredeyse yarısını karşılamaya yeterli miktarda olur.
Balıklar: Omega 3 için tavsiye edilen balık türleri aynı zamanda B12 vitamini yönünden de zengin bir içeriğe sahiptir.
Yumurta: 100 gram kadar yumurta günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık %30'unu karşılamaya yeterli olur. Ancak 100 gram yumurta tüketmek kolesterol açısından zararlıdır. Bu nedenle kolesterol hastaları yumurta tüketiminde daha dikkatli olmalıdır.
Peynir: Peynir protein ve kalsiyum bakımından zengin olduğu gibi B12 vitamini bakımından da zengin bir besindir.
B12 Vitamini İçeren Diğer Besinler
Sağlıklı Günler..