Posa, besinlerin sindirilmeyen kısımlarıdır ve posalı yiyeceklerin sindirim sistemi üzerinde 2 farklı etkisi vardır.
Suda çözünen posa suyu tutar ve sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tokluk hissi yaratır. Bu, kilo kontrolünü kolaylaştırır ve kan şekerinin sabit kalmasına yardımcı olur.
Suda çözünmeyen posa ise bağırsakları harekete geçirir, kabızlığı önler ve dışkının vücuttan daha kısa sürede atılmasını sağlar.
Her iki posa türü de sağlıklı bir sindirim sistemi için gereklidir. Sindirimin düzenli olması ise kalp hastalıkları, diyabet, aşırı şişmanlık, kabızlık ve daha birçok rahatsızlığın görülme olasılığını düşürür.
Günlük Olarak Alınması Gereken Posa Miktarı
Ülkemizde yayınlanmış bir rapor bulunmuyor fakat ortalama bir Amerikan vatandaşının günlük olarak 15 gram besin lifi aldığı yönünde istatistikler mevcut.
Ancak sağlıklı bir sindirim için önerilen posa miktarı günde 25-30 gram aralığında. Yani alınan her 1000 kalori için 10-13 gram posa tavsiye ediliyor. Ayrıca posalı besinlerin olumlu etkilerinden yararlanabilmek için gün içinde yeterli miktarda su içmek çok önemli.
Uzmanlar, genel olarak hayvansal gıdalar ve rafine yağların kullanıldığı gıdalarla beslenenlerin, bu tip besinlerin hiç posa içermemesinden dolayı kabızlığı önlemek ve kolon kanseri riskini düşürmek için daha çok posalı besin tüketmelerini öneriyor.
Aşağıdaki rakamlar ABD Sağlık Bakanlığı’nın web sitesinden alınmıştır.
1-3 Yaş: 19 gr
4-8 Yaş: 25 gr
9-13 Yaş: 31 gr (E), 26 gr (K)
14-18 Yaş: 38 gr (E), 26 gr (K)
19-50 Yaş: 38 gr (E), 25 gr (K)
51 Yaş Üstü: 30 gr (E), 21 gr (K)
Hamilelik Dönemi: 28 gr
Emzirme Dönemi: 29 gr
Her gün ne kadar posanın sindirim sisteminize girdiğini ölçmek mümkün olmayabilir ancak yeterince posa aldığınızdan emin olmak için bol bol taze sebze ve meyve yiyebilirsiniz.
(devam edecek..)
